Śledzie korzenne

Idą święta, więc należy przygotować coś w klimacie. Pierniki się już robią ale w zasadzie przyprawy korzenne można wykorzystać jeszcze na wiele innych sposobów. Jednak zbliżają się wigilia, a tam króluje ryba. Padło na śledzia.

Pierś z kaczki z sosem z żurawiny

Bardzo klasyczne połączenie. Mięso na moim pokładzie pojawia się rzadko, ale jak już się pojawia to wykonane w majestatyczny sposób. Oczywiście nieco urozmaicone przez moją osobę. Bardzo często pojawiająca się kaczka na moim stole jest wykonywana w różnych wersjach. Dziś natomiast przedstawiam totalny klasyk. Bardzo prosty w wykonaniu, mimo że najdłuższej wykonuje się sos. I właśnie ten sos zasługuje na szczególną uwagę.

Create your website with WordPress.com
Rozpocznij