Śledzie korzenne

Idą święta, więc należy przygotować coś w klimacie. Pierniki się już robią ale w zasadzie przyprawy korzenne można wykorzystać jeszcze na wiele innych sposobów. Jednak zbliżają się wigilia, a tam króluje ryba. Padło na śledzia.

Kaczka w winie z jabłkami

Kaczka lubi pływać, więc wpadłem na pomysł, aby przygotować kaczkę w winie. Akurat rajskie jabłonie obrodziły w owoce, które idealnie nadają się do mojego pomysłu. Idąc tą drogą powstałą kaczka pieczona w czerwonym winie z rajskimi jabłuszkami. Oj, jakie to dobre i dobrze brzmi.

Pierś z kaczki z sosem z żurawiny

Bardzo klasyczne połączenie. Mięso na moim pokładzie pojawia się rzadko, ale jak już się pojawia to wykonane w majestatyczny sposób. Oczywiście nieco urozmaicone przez moją osobę. Bardzo często pojawiająca się kaczka na moim stole jest wykonywana w różnych wersjach. Dziś natomiast przedstawiam totalny klasyk. Bardzo prosty w wykonaniu, mimo że najdłuższej wykonuje się sos. I właśnie ten sos zasługuje na szczególną uwagę.

Miska Buddy – Budda Bowl

Ubóstwiam warzywa, ubóstwiam kolory. Ubóstwiam takie posiłki, które pod jedną nazwą kryją niekończącą się przygodę. Właśnie taka jest miska Buddy, czyli Buddha Bowl.

Create your website with WordPress.com
Rozpocznij